Brasserie Artisanale de Deshaies

442, allée du Coeur

97126 Deshaies, Guadeloupe

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Le nom Karett a été choisi en hommage à 2 symboles qui me tiennent à cœur , l’un étant  la tortue imbriquée « Carette » qui aujourd’hui est une espèce menacée et qu’on rencontre souvent sur les plages de la Côte-sous-le-vent; l’autre étant l’Îlet Caret qui disparaît peu à peu et qui fût un écrin de beauté du Grand-Cul-De-Sac marin !

 

Authentiques et 100% naturelles, les bières brassées uniquement avec du malt, du houblon, des épices et des fruits locaux feront, j’espère, la fierté des Deshaisiens !

 

 

Biere Karett Deshaies Guadeloupe
Biere Karett Deshaies Guadeloupe
Biere Karett Deshaies Guadeloupe

Les méthodes de travail restent artisanales, le malt est broyé à l’aide d’un moulin, la mise en bouteille et la pose des étiquettes, sont manuelles.

 

Voici quelques images de la fabrication de la Karett dans mon atelier à Deshaies.

 

Biere Karett Deshaies Guadeloupe
Biere Karett Deshaies Guadeloupe
Biere Karett Deshaies Guadeloupe
Biere Karett Deshaies Guadeloupe

Bière Blonde

 

Avec une belle couleur dorée, c'est une bière de dégustation ayant un corps et une amertume caractéristique. Sa mousse fine et légère ravira les amateurs de bières de caractère. L’usage du sucre de canne brute lui confère des notes de caramel.

Vous pouvez déguster cette blonde généreuse en goût aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un plat !

 

Sa teneur en alcool reste moyenne à savoir 5.3%.

A consommer avec modération.

Bière Blanche

 

 Cette bière allie différentes saveurs d’épices, d’oranges douce et du houblon aromatique. La Karett Blanche est élaborée à partir de malt de blé et de malt d’orge ce qui lui confère son aspect trouble.

Elle reste légère et ravira tous les amateurs de blanche et de bière légèrement acidulée et fruitée .

 

Sa teneur en alcool reste moyenne à savoir 5.1%

A consommer avec modération.

Bière Ambrée

 

 Cette bière aux reflets cuivrés, à la mousse fine et légère est le résultat d'une sélection de malts spéciaux et de sucre de canne qui lui confèrent un bon goût de caramel.

 

Sa teneur en alcool reste moyenne à savoir 6%

A consommer avec modération.